Feb 21 2013
Am Dienstag hat sich der Esskultur-AK wieder etwas besonders leckeres einfallen lassen: Aus vielen verschiedenen Zutaten wurden Brotaufstriche gemacht, so gab es zu Fladenbrot, Baguette, selbstgebackenem Nussbrot und Rosinen-Bananen-Brot dann die verschiedensten Dinge um den Gaumen zu erfreuen. Ob Avocado- oder auch Avocado-Oliven-Aufstrich, Möhren-Walnuss-Creme, Humus, Dattel-Curry-Paste, Kartoffelaufstrich oder Bananen-Schoko-Creme, für jeden Geschmack und jedes Brot …
Okt 23 2012
Die Leute des Esskultur-AKs unternahmen eine Exkursion zum Bio-Bauernhof Kampfelder Hof, um zu den Themenkreisen Getreide, Streuobstwiesen und Gentechnik sowohl theoretische als auch praktische Kenntnisse zu erlangen. Zum Thema „Gentechnik – Fluch oder Segen für die moderne Landwirtschaft“ wurden Pro- und Contra- Argumente vorgestellt, dikutiert und auch bewertet. Die richtige Mischung aus Theorie, Sinneserfahrung und …
Jul 05 2012
Heute haben wir uns beim Esskultur-Arbeitskreis viel Mühe gegeben und gemeinsam leckere vegane Currywurst gemacht. Das Urteil war einstimmig: Sehr lecker, nächstes Mal kriegen wir das aber noch besser hin! Damit war unser Magen befriedigt, für den Kopf gab's dann noch Thesen zum Unterschied zwischen Komfort und Luxus. Nächsten Mittwoch wird dann vegan gegrillt, …